みつばとさんまの蒲焼丼
みつばとさんまの蒲焼丼
献立のヒント 小松菜ときのこの味噌汁
調理時間 5分 エネルギー(１人前) 603kcal
材料
材料(1人前)みつば(3cm程度に切る) 1/2袋
さんま蒲焼缶 1缶
卵 1個
ご飯 茶碗多めに1杯分
作り方
(1)小さめの鍋かフライパンに缶詰から出した蒲焼を並べ、缶詰の中に残っている調味液も全て入れる。さらに水50ccを加えて強火にかける。
(2)沸騰してきたら中火にし、みつばを加える。
(3)みつばがしんなりしてきたら、溶き卵を回し入れてふたをする。
(4)卵が半熟状になったら火を止め、そのまま1分程蒸らしたら出来上がり。
(5)どんぶりのご飯にのせてお召し上がりください。
※お好みで季節の野菜やきのこなどを加えても、おいしくお召し上がりいただけます。
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作り方(1)で水の計量が面倒な時は、空になった蒲焼の缶を利用し、缶の半分くらいまで水を量って加えれば、同じように調理できます。